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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中壢青埔議長盃路跑10周年 萬人報名參賽 | 路跑 | 運動 | 聯合新聞網
邁入第10屆的桃園市議會議長盃路跑活動，今天上午在中壢區青埔運動公園棒球場起跑，有1萬多人報名參賽。記者張弘昌／攝影 分享 facebook 2019年桃園市議會議長盃路跑活動，今天上午在中壢區青埔運動公園棒球場起跑，已邁入第10屆議長盃路跑，每年都受到廣大跑者的支持，今年共有1萬多名跑者報名，也有來自比利時、法國、日本及東南亞等路跑好手參賽。. } }); } 參加路跑活動，分競賽組及健康送禮酒推薦春節送禮推薦休閒組，跑者將從青埔運動公園起跑，沿途路跑經青埔亞洲‧矽谷創新研發中心、桃園會展中心、環球購物中本季限量優惠心、橫濱八景島水族館、新光影城等青埔區建僅此一檔流行設中的新亮點。2019年議長盃路跑活動，報名非常踴躍，21公里競賽組有1000人報名參賽，10公里組為3320人、4.5公里健康休閒組有6936人；除桃園市及其他縣市跑者報名參賽，也有來自比利時、法國、香港、印尼、日本、馬來西亞及越南等多個國家的跑者，熱銷產品熱賣產品為路跑活動增添許多國際化元素。 邁入第10屆的桃園市議會議長盃路跑活動，今天上午在中壢區青埔運動公園棒球場起跑，有1萬多人報名參賽。記者張弘昌／攝影 分享 facebook
愛吃豆製品嗎？ 營養師教你聰明選
(健康醫療網／編輯部整理)
健康意識抬頭，吃素減碳風氣漸盛，越來越多人提倡以植物蛋白質取代動物蛋白質。黃豆營養價值高，製品如豆漿、豆腐、豆包、豆皮等除了具有優質蛋白質，也富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維，且不含膽固醇，為素食者替代肉類蛋白質的主要來源之一。但市面上零瑯滿目的豆類製品，該買哪個才健康又安全？
過量攝取肉類、海鮮與酒類 才是增痛風率元兇
南投醫院營養師陳佳祺表示，傳統豆腐使用硫酸鈣或鹽乳凝固，使傳統豆腐比起用氯化鎂、葡萄糖酸內脂製成的嫩豆腐，鈣質含量更高，是補鈣的優良食材。而百頁豆腐、魚豆腐、油豆腐等製作過程中添加修飾澱粉且油質含量較高，屬於高熱量食物易導致體重增加。
一般民眾常對豆腐有些誤解，以為會增加痛風與結石機會，然而近來研究顯示，過量攝取肉類、海鮮與酒類才會增加痛風機率。而結石主要是因為體質、水分攝取不足等造成，因此可以放心食用豆腐。
豆腐違法添加防腐劑 恐怕引發腹瀉、過敏等症狀
豆腐常發生違法添加防腐劑（苯甲酸、己二烯酸）或過量添加過氧化氫。苯甲酸、己二烯酸等防腐劑雖然都是合法防腐劑，但不能使用於豆腐類產品上。苯甲酸進入人體後，雖會從尿中排出代謝，但過量可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；過量己二烯酸會產生皮膚過敏反應；過量過氧化氫可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀。
陳佳祺營養師表示，豆腐不易存放，選購宜選擇以冷藏保存運送、販售的產品，盡量選購完整包裝而非散裝豆腐，注意食品標示和組成成份，拒絕來路不明的黑心食品，切勿讓商品的外觀和口味，誤導你我的健康。（文章授權提供／優活健康網）
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