【團購】認識蛋搶先看
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關於「蛋」的實用知識,一次在這裡看個夠!
熱賣商品我們幾乎每一餐都吃蛋,
網友開箱介紹但你知道小小一顆蛋從授精到孵育小雞,需要多久的時間?
又什麼種類的雞最會下蛋呢?
送禮母雞每天都會下蛋嗎?下不下蛋,跟心情好不好,或者跟天氣有關嗎?
當我們敲一顆蛋來吃的時候,可以在蛋殼內找到小雞嗎?
為我們辛苦生蛋的母雞,究竟被養在什麼地方?牠們都吃些什麼呢?
為了讓母雞生產更優良的雞蛋,我們應該一起幫助牠們,
讓牠們享有該有的飼料和妥善的照顧!
【專文導讀.審訂】
陳志峰/國立中興大學動物科學系教授兼系主任
◎「蛋」知識,從來源到生活各種應用,一次完整學習!
好吃又營養的雞蛋是生活中不可或缺的食物,我們吃各種雞蛋:水煮蛋、歐姆蛋、糖心蛋、荷包蛋……也吃藏在各種餅乾、甜點,以及各種麵食裡的蛋。平均每人一年就吃進145顆蛋,法國人甚至每人每年吃掉230顆蛋。
我們除了品嘗雞蛋的美味之外,關於蛋的種種知識是不是真的明瞭呢?好比說,你以為母雞天天下蛋嗎?其實不然哦,要母雞天天下蛋是很累的,牠也需要休息呢!還有,陽光、季節等因素,也會影響母雞下蛋的狀況,像是在冬天日照短,或夏季天氣太熱時,母雞每週只下兩、三次蛋而已。那麼,你知道母雞下一顆蛋,大約需要多久時間呢?答案是:26小時。
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先有雞,還是先有蛋呢?這是個哲學的問題,姑且放著慢慢思考,但在生活中,如果我們對蛋的知識多些了解,肯定非常實用。本書以輕鬆、幽默、易懂的方式,透過圖文穿插引導,告訴你蛋從何處來?它有什麼用途?如何保存蛋的新鮮?該怎麼判斷一顆蛋還能不能吃……甚至帶你了解蛋的來源──關於雞隻的飼養或培育方式、蛋的延伸產品,還有關於環境保育及健康等問題,連同蛋的烹煮祕訣、賞味期限和產品標籤等種種實用的生活知識,都可在閱讀的同時輕鬆學習。
★為什麼有些蛋黃呈淺黃色,有些蛋黃顏色比較深呢?其實,蛋黃的顏色是跟母雞攝取的食物有關哦!
★雞蛋除了拿來食用之外,它也藏身在一些洗髮精和疫苗裡面!?
★母雞的大餐是什麼呢?就吃農夫撒給牠們的小麥或玉米。牠們還會尋找小石子,例如沙子,從小沙石補充需要的鈣質,來製造雞蛋的蛋殼。
省荷包
★有一種小雞是專門靠產業化來飼養的,以便讓這些雞隻可以再生出專門下蛋的蛋雞。但是這些可憐的母雞,要跟公雞碰面,想都別想!我們給母雞人工授精。
★怎麼知道蛋還能不能吃呢?只要把蛋放入一杯水裡:新鮮的蛋,就會沉到水裡;如果蛋不新鮮了,就會浮在水面上。
★煮蛋小祕方:在水煮到3分鐘立刻取出蛋,會得到蛋黃呈液狀軟嫩的帶殼糖心蛋;若是蛋在水裡煮超過10分鐘,我們得到的就是一顆熟透的水煮蛋。
除了雞蛋之外,你還認識哪些蛋呢?迷你的鵪鶉蛋、鴿蛋、鵝蛋、大鴨蛋,還是那顆豪華巨蛋──重達1.8公斤的鴕鳥蛋……來吧,跟我們一起來認識蛋!種種跟蛋有關的知識,實在讓人好奇得不得了!
〔我知道我吃的是什麼系列〕
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折價券代碼結合輕鬆趣味的圖文,教育並引發孩子關心日常食物來源,延伸探討生態環保和健康問題。
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陳志峰/國立中興大學動物科學系教授兼系主任
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雙寶阿木(吳怡璇)/兒童職能治療師&育兒教養專業級部落客
(依姓氏筆畫排列)
商品訊息簡述:
作者: 菲力普‧西蒙
新功能介紹- 原文作者: Philippe Simon
- 譯者: 思謐嘉
- 繪者: 尼古拉‧古倪(Nicolas Gouny)
- 出版社:大好書屋
新功能介紹 - 出版日期:2017/07/06
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
海鮮義大利麵疑見「小強腳」 店家稱:蝦子鬚
有民眾到餐廳,點一盤海鮮義大利麵,吃完後發現,竟然有疑似蟑螂腳,跟店家反應他們卻說是蝦子的鬚鬚,但小強腳會有突出物,蝦子並沒有,這個說法讓消費者無法認同,對此店家回應,他們有退回195元,堅持那不是小強,但也表示會在加強店內熱銷商品超值推清潔。
民眾到餐廳用餐,點了一盤海鮮義大利麵,店家現點現做,叫號、上桌,但消費者PO文抱怨,盤子裡疑似有不乾淨的東西。
網友吃完飯才發現,這好像是蟑螂腳。
跟店家反應,他們卻說這不是小強,只是海鮮義大利麵裡面的蝦子鬚鬚,經火烤後的樣子,但消費者質疑,就算是火烤也不可能出現有毛的東西,店家解釋,店裡沒看過有這麼大隻的小強,不過最後願意賠償給顧客,195元的用餐費。
店家:「33號謝謝。」
實際到網友投訴的這間,位在台北車站附近的義大利麵餐廳,點一樣的麵,並沒有遇到類似狀況不過讓消費者納悶的是小強腳,會有岔出來的附肢,也就是腳上會有凸出物,但對比蝦子,步足跟泳足上都是光滑的,對此店家也有話要說。
義大利麵業者張先生:「我們也不是說去硬拗,不管對或錯我覺得店家就是比較吃虧,站在店家的立場,我們只能努力再做(衛生)這塊。」
店家口徑一致,還是認為那不是小強腳,但強調開業一年多來,沒有客人反應過衛生問題,每個月有做消毒,雖然當下沒拍照存證,但對於顧客指控,仍願意改善店內清潔。
而消保官回應,店家除了退費,如果盤子裡有小強腳,導致民眾拉肚子,可以向店家賠償,但最難的就是舉證問題,如果沒有身體損害,只是單純發現衛生疑慮,很難向店家求償。
畢竟做餐飲業衛生第一,即便澄清不是昆蟲入菜,對於消費者指控,也只能盡力改善,喚回民眾到訪意願。
搶攻手遊玩家市場 ASUS電競手機「ROG Phone」亮相
[新頭殼newtalk] 千呼萬喚始出來,ASUS旗下電競品牌「玩家共和國」(ROG)今(12)日宣布旗下首款電競手機「ROG Phone」將獨步全球在台上市啦!
ASUS表示,為了將手機遊戲性能提升到全新層級,每個零組件皆經過精密調校,可實現無延遲、反應快速使用體驗的ROG Phone電競手機,此外,為避免一般手機在執行圖形密集且快節奏AAA動作遊戲時產生過多熱能,進而造成運作速度減慢或燙手,「ROG Phone」有內建高效率3D液態均溫散熱系統,其擁有較傳統散熱管多出16倍的散熱表面積 ,讓手機能夠長時間進行遊戲。
在玩遊戲時,令許多玩家深感困擾的便是手機上沒有實體按鍵,所以也讓此常常變得窒礙難行,ROG Phone也特別配備3組獨特的AirTriggers超音波觸控鍵,其中位於機身右側的2組觸控鍵,能在橫向遊戲模式時化作L1 / R1按鈕,並可透過自定義功能啟動任何螢幕動作,如:瞄準、射擊、武器選單、方向操縱與導航,相較僅能使用拇指操控的對手,將取得更多優勢。
另外在遊戲進行間一面為手機充電勢必會因充電線材牽絆覺得卡手,於是ROG Phone電競手機側邊採同樣配備支援直接充電、HDMI輸出和Gigabit LAN的USB-C™連接埠及3.5mm耳機孔,並可與獨家擴充配件相容,當玩家於沙場上揮軍作戰之際,亦能保有舒適的握持手感,還有可將畫面即時串流到電視或大螢幕遊玩、支援60GHz Wi-Fi的「WiGig 無線投影底座」與「GameVice遊戲控制器」,玩家可依個人喜好與需求隨心搭配,也足見ASUS想搶攻手機遊戲玩家市場的決心。
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