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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。
顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。
店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。
插錯管風波 洗腎中心：無自來水口
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】「洗腎中心和加護病房不同，我們沒有自來水口，不會有接錯管問題。」針對台大洗腎機插錯自來水管事件，以琳診所院長田春生醫師和安德診所洗腎中心楊醫師都表示，加護病房有自來水口，才會導致誤插。但田春生也說，「該怎麼接就怎麼接，應該不至於出錯。」一位洗腎中心羅姓護理師則表示，透過固定機檯和床位，就能減少接錯管機會。
台大醫院加護病房23日傳出護士將洗腎患者管線接錯，將原本應接RO逆滲透水的孔洞，誤接成一般自來水，6名加護病房重症患者遭波及，疑似導致一人死亡。台大醫院已證實疏失，強調已檢討改善並向家屬致歉。但證據顯示，此意外與病患死亡無關，院方願讓第三公正方來鑑定接錯線與病患死亡是否存在因果關係，釐清各界疑慮。
田春生表示，專業洗腎中心護士應該不會犯下此種錯誤，懷疑是護士對加護病房儀器不熟，加護病房管線較複雜，易增加出錯機率。「但洗腎中心護士通常操作多年，該怎麼接就怎麼接，應該不至於出錯。」至於接錯自來水管是否會導致病患死亡，田春生則保持懷疑態度，他認為，洗腎機的透析膜有一定保護作用，且加護病房病人本來病情就危急，應該是病人本身症狀導致死亡。
針對如何避免洗腎機插錯管事件，楊醫師強調，洗腎中心與加護病房不同，根本不會有自來水口，不可能發生插錯自來水的問題。「洗腎中心的洗腎床位是固定的，因此管線配置也是固定的，不會設自來水接孔，所以員工教育訓練也不會特別強調接錯孔的課程。」楊醫師坦言，很難相信會發生台大插錯管的情況。田春生也表示，洗腎機附近不該出現自來水，只有普通清潔才會取自來水來用。
「醫院若有專人操作洗腎機檯，較可減低失誤率。」資深羅姓護理師表示，衛福部規定普通病床、B肝病床機檯不能混用，所以洗腎中心會固定床位，減少移動機檯而重新接管的機會。另外，當機台發生故障，洗腎中心也會備有備用機檯和床位，只要請病人移動至新機檯即可，除非病人不願意更換，護士才有更換管線的機會，通常會由資深護士負責督導，避免錯誤發生。
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